Соус "1000 островов" из Макдональдса имеет узнаваемый вкус, который можно воспроизвести в домашних условиях. Этот рецепт раскрывает секреты приготовления точной копии фирменного соуса.
Содержание
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
| Майонез (классический) | 150 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Мелко рубленные корнишоны | 2 ст.л. |
| Лук репчатый (мелко нарезанный) | 1 ст.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Лимонный сок | 1 ч.л. |
| Паприка | 1/4 ч.л. |
| Чеснок сушеный | 1/4 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- В миске смешайте майонез и кетчуп до однородной массы
- Добавьте мелко нарезанные корнишоны и лук
- Введите сахар, лимонный сок и специи
- Тщательно перемешайте все ингредиенты
- Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа
- Перед подачей еще раз перемешайте
Секреты идеального соуса
- Используйте качественный майонез с высоким содержанием жира
- Кетчуп должен быть классическим, без дополнительных вкусов
- Для текстуры важно мелко резать корнишоны и лук
- Дайте соусу настояться для раскрытия вкуса
Пищевая ценность (на 100 г)
| Компонент | Количество |
| Калорийность | 380 ккал |
| Белки | 1,2 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 15 г |
Отличия от оригинального рецепта
- В Макдональдсе используют промышленные стабилизаторы
- Применяют точные пропорции ингредиентов
- Добавляют консерванты для длительного хранения
- Используют специальные сорта кетчупа и майонеза
Советы по хранению и подаче
- Храните в герметичной таре в холодильнике до 5 дней
- Идеально подходит для бургеров и сэндвичей
- Можно использовать как заправку для салатов
- Подавайте охлажденным
